Muraturi asortate

 

Muraturi asortate

• 6 kg gogonele
• 1 kg kapia verde
• 1 kg kapia rosie
• 1 kg gogosari rosii
• 2 kg morcovi + conopida
• 1 țelina mai mare cu frunze cu tot

Toate legumele se taie in rondele.

 

Se face un amestec de:

• 6 linguri sare,
• 30 de aspirine (3 asp/kg) ,
• 2 capatani usturoi.

Acest amestec de pune peste rondele si se amesteca bine.

Se lasa 2 ore.

 

Se face un amestec lichid:

• 1 l otet,
• ½ kg zahar
• ½ litru ulei
• Frunze de dafin
• Piper.

Acest amestec lichid se fierbe si se toarna peste rondele.

Se lasa la odihnit 12 ore!

 

Dupa 12 ore se pune in borcane!